Mesele în oraș sau cele comandate acasă devin mai rare, iar noile măsuri riscă să închidă mii de afaceri în țară

Mesele în restaurante vor deveni tot mai rare pentru mulți români, obișnuiți să iasă la dining sau să comande mâncare acasă. Reprezentanții industriei HoReCa anunță că prețurile au crescut chiar de vineri, odată cu intrarea în vigoare a întregului pachet de măsuri de austeritate. Ei se tem însă de un scenariu și mai grav, în cazul în care taxa pe valoarea adăugată va fi majorată la 21% pentru alimente. Mii de afaceri din sectorul HoReCa ar putea ajunge în pragul falimentului.

Creşterea TVA şi toate celelalte scumpiri generate de mărirea preţului la carburanţi vor face ca masa servită în oraş să fie pentru mulţi români un răsfăţ mai rar. Unii spun că vor alege locuri mai puţin costisitoare. Şi alte obiceiuri încep să se schimbe.

Alţii nu vor să renunţe la acest obicei care îi relaxează, dar spun că vor lua alte măsuri.

Potrivit ultimelor date publicate de INS, în perioada ianuarie-aprilie 2025, cifra de afaceri din sectorul restaurantelor a scăzut cu peste 8% faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut. Din această lună, situaţia ar putea arăta şi mai rău.

Drăgan Daniel, consilier de vânzări, cafenea: „Preţurile sunt deja mari şi noi încercăm să convenim şi pe piaţa oamenilor, pe punctul ăsta de preţ, să le oferim şi ceva bun. Este greu să facem faţă”.

Mircea Coşea, analist economic: „În toamnă vom asista la multe unităţi care nu vor putea să ţină pasul, pentru că nu vor mai exista bani pentru astfel de activităţi. Şi în continuare consumul va scădea foarte mult. Asta înseamnă că cei care distribuie vor încerca să se menţină pe piaţă, în condiţiile scăderii cererii, cu o ofertă mai ieftină. Asta înseamnă o calitate mai proastă a produselor, cantităţi mai mici la aceeaşi valoare”.

Simulările celor din industrie arată că noile măsuri vor duce la închiderea a circa 6.000 de afaceri la nivel naţional.

Radu Tănase, director executiv, Organizaţia Patronală HORA: „Consumul în industrie este dat de preţuri întotdeauna. Dacă ne dorim o industrie cât mai bună, facilă, avem nevoie de preţuri. Dacă ne uităm în viitor şi în analiza din octombrie, vom vedea că cei 11% vor deveni 21%. Atunci va fi dezastru. Va fi un impact extraordinar de mare pe preţuri”.

Reprezentanţii sectorului restaurantelor susţin că mulţi antreprenori, cel puţin din Bucureşti, se pregătesc deja să renunţe la afaceri.